健康コラム

三月豆とは「えんどう豆」の別称で、3月に花が咲く事からこのような名前が付けられました。そこで、これから旬を迎える「えんどう豆」の栄養価や美味しい食べ方をご紹介します！

膵臓病の主人公が登場する小説がベストセラーになったりなど、健康番組でも取り上げられることの多い膵臓ですが、「膵臓という臓器は知っているけど、どんな働きをするのか知らない」という方も多いのではないでしょうか。「沈黙の臓器」と言われる膵臓の役割...

年の瀬は忘年会などでお酒を飲む機会が増えてくるかと思います。そんな時、ついついお酒を飲みすぎてしまっていませんか？お酒の適切な飲酒量について考えてみてはいかがでしょうかポリフェノールの健康効果などワインの意外な効能や働きについてもお伝えしま...

寒い冬の時期になってくると大根が食べたくなります。大根を料理に使うとき、皮や葉はどうしていますか？「皮は剥いだら捨てる」「葉つき大根はゴミが増えるので買わない」そんな人もいると思いますが、それは非常にもったいないことです。つい捨てがちな大根...